dinsdag 31 mei 2016

Gezond en lekker: Quinoa salade met avocado en gegrilde aubergine


In huis had ik 3 kleine zeer rijpe avocado's (want in de aanbieding bij de Albert Heijn de afgelopen week, 7 voor €2,-), een aubergine die echt op moest en wat cherrytomaatjes. Ik voerde de combi avocado en aubergine in op Google.nl en kwam deze salade van Veganuts in veel verschillende varianten tegen. 
Schijnbaar maakt iedereen zijn eigen variant hiervan, ik heb dat ook gedaan. Zo had ik geen pistachenoten in huis en heb dus extra cashewnoten gebruikt, koos ik voor rode quinoa en gebruikte ik ook wat minder quinoa, omdat dit anders wel erg overheersend was. Ook at ik het met een handje rucola, omdat ik dat nog in huis had. Ik hoef de komende twee dagen niet te koken voor mijzelf :)
Fris door de tomaat, romig door de avocado en een lekkere bite door de chiazaad, cashewnoten en quinoa. Dit ga ik zeker vaker maken! Ik kan echt zo blij worden van een goed gelukte maaltijd, plantaardig eten zorgt ervoor dat ik veel experimenteer en nieuwe smaakcombinaties ontdek.

Een lekkere salade bomvol goede stoffen die je zowel lauwwarm als hoofdgerecht kunt eten of koud als bijgerecht kunt gebruiken.

Ingrediënten (voor 3 personen als maaltijdsalade):
  • 200 gram (rode) quinoa
  • 2 avocado's
  • 1 aubergine
  • bakje cherrytomaten
  • 2 lente uitjes
  • 1 knoflookteen
  • 1 el chiazaad
  • 3 el cashewnoten
  • 6 el olijfolie
  • 4 el citroensap
  • peper en zout naar eigen smaak
Bereidingswijze:

Kook de quinoa volgens de bereidingswijze op het pak klaar.
Snij de aubergine in plakken en grill deze in een grillpan. Zodra deze gaar is snij je deze in kleine blokjes.
Doe de cashewnoten in een droge koekenpan en bak dit op een laag vuur ongeveer 10 minuten.
Snij vervolgens de avocado in stukjes, de lente-ui in ringetjes en halveer de tomaatjes.
Doe dit alles bij elkaar in een grote kom.
Pers de knoflookteen erboven uit, strooi het chiazaad erover en giet de olijfolie en citroensap erbij.
Voeg de gekookte quinoa/gierst bij het mengsel en breng dit dan op smaak met peper en zout.
Bron: veganuts

vrijdag 27 mei 2016

Depressie: Hardnekkige oude patronen


Wanneer ben je genezen van een depressie? Dat is lastig te zeggen, maar een goede maatstaf is dat wanneer je een tegenslag hebt, je hiermee om kunt gaan zegt m'n therapeut. Dat het je lukt om te kijken naar de positieve dingen. dat wat wel goed gaat en een tegenslag je niet uit het veld slaat.
Zover ben ik nog niet. 
W. gaat wekelijks naar zijn moeder toe met de kinderen. Dat snap ik helemaal, daar sta ik ook zeker achter, maar ik kan er nog steeds niet goed mee omgaan. Ik voel me verschrikkelijk eenzaam, in de steek gelaten en heb echt het gevoel dat ik er niet toe doe. Alles gaat door als vanouds, alleen hoor ik er niet meer bij.

Maar daar heb je toch zelf voor gekozen, door de keuze om je niet meer stil te houden en de confrontatie aan te gaan vorig jaar met  je schoonmoeder? Ja, klopt helemaal. Op slechte dagen denk ik dat het stom van me was dat te doen, had ik het niet beter gewoon kunnen blijven slikken en doen alsof er niets aan de hand is, gewoon doorgaan als altijd?

Maar ik kan dat niet meer. Ik kan me niet meer stilhouden, ik kan het niet meer allemaal slikken, dat voelt als verraad aan mijzelf. 28 jaar opkroppen heeft als resultaat gehad dat ik grandioos ingestort ben, het heeft me veranderd. Het patroon van altijd maar pleasen kan ik niet meer volhouden.

Enkele weken geleden is W. uit eten geweest met zijn hele familie. De kinderen hebben het erg naar hun zin gehad, R. vroeg de volgende dag al wanneer ze weer heen gingen.
Ik ben wekenlang van slag geweest. De gedachtes dringen zich aan mij op, als ik ze overdag uit de weg probeer te gaan wreekt het zich 's nachts met nare nachtmerries. Niet alleen mijn schoonmoeder speelt daarin een rol, maar ook mijn vader en zijn familie. De hoofdpersonen wisselen wel eens dus, maar eigenlijk komt het altijd op hetzelfde neer; ik ben machteloos en onzichtbaar.

Het spookt al een tijd rond in mijn hoofd dat het haast wel mijn eigen schuld moet zijn, zoek ik dat soort mensen niet gewoon op? Hoe kan het dat keer op keer ik in hetzelfde patroon terecht kom? Dat ik steeds weer in de steek gelaten word?
Mijn vader heeft echt benoemd dat ik de moeite niet waard was. 
Op elke school waar ik gezeten heb ben ik gepest, hoorde ik er niet bij. 
De tweede man van mijn moeder die toch 10 jaar mijn stiefvader is geweest besta ik ook niet meer voor, het initiatief tot contact kwam alleen van mijn kant na de scheiding, hij had er geen behoefte aan. 
De familie van mijn vader maak ik geen onderdeel meer van uit, ook daar is het eenrichtingsverkeer. Vriendschappen waar ik heel veel ik stak bleken toen het er op aan kwam eigenlijk alleen van mijn initiatief uit te gaan.
Het totale gebrek aan steun op mijn werk en de oorverdovende afwezigheid van m'n collega's toen ik ziek werd kwam hard aan en nu dan dit gebeuren met mijn schoonmoeder. 
Ik heb het gevoel dat ik erg makkelijk vervangbaar ben, uit te gummen ben uit iemands leven. Het is allemaal tijdelijk, er komt een moment dat ze me zat zijn en verder gaan.


Ik weet dat ik het niet zelf op zoek, de omstandigheden waren zo dat dit gebeurd is, niet omdat ik dat nou op zoek, toch is het onmogelijk niet de schuld bij mijzelf te zoeken. Een relatie met iemand opbouwen vind ik heel erg moeilijk, het idee dat alles maar tijdelijk is kan ik moeilijk van me afschudden. Logisch gezien mijn geschiedenis, maar niet gezond. W. kan nog zo vaak zeggen dat ik mooi, lief en de moeite waard ben, ik kan mezelf nog steeds niet aankijken in de spiegel. Ik zie een monster, niet het lieflijke wezen dat hij beschrijft. 

Nu ik kinderen heb snap ik pas wat onvoorwaardelijke liefde inhoudt. Dat maakt dat ik nog minder snap van de keuze die mijn vader maakte op mijn dertiende, ik ben sindsdien alleen maar kwader. Hoe kun je je kind in de steek laten? Hoe. Kun. Je. Er is iets mis met hem, niet met mij.

Vaak tref ik dus mensen die alleen nemen en niet geven. Je moet altijd moeite doen in het contact met die mensen, je woorden zorgvuldig afwegen en het kost je vreselijk veel energie. Ik heb enkele vriendinnen bij wie dat gelukkig niet zo gaat en het gelijkwaardig is. Bij wie, wanneer ik ze 3 maanden niet spreek, dat helemaal niet erg is en we gewoon verder gaan waar we de laatste keer gebleven waren. Contacten waar je energie van krijgt, in plaats van dat het energie kost.

Bijzonder dat ik sinds enkele maanden weer contact heb met iemand die ik al heel lang ken. Onze levenspaden kruizen elkaar af en toe, nu is dat weer het geval. We kunnen goed praten over van alles en nog wat, het contact met haar geeft energie in plaats dat dat het kost. Fijn, verfrissend, precies wat ik nodig heb, toch zit ik nog vaak vast in mijn oude patroon.
Ze stuurde me een uitnodiging voor haar verjaardag. Mijn eerste reactie was dat ze vast een fout had gemaakt en het naar de verkeerde had gestuurd, ze kon mij toch niet bedoeld hebben? Ik schrok van mijn eigen gedachte, maar kon het niet stopzetten. Vind ik mijzelf dan zó minderwaardig, zó de moeite niet waard? Ik wil mijzelf dan wel bij de schouders pakken en door elkaar schudden, doe normaal, maar het is zo hardnekkig, niet aan te ontkomen.


Gaat dit ooit nog goed komen? Zal ik ooit in de spiegel kunnen kijken en kunnen zeggen: "Jij bent goed genoeg."? Ik moet, voor mijn kinderen. Als mijn zelfverachting hun voorbeeld is ontneem ik een stuk van hun geluk en zullen ze zeker iets er van overnemen. Hoe leer je van jezelf te houden?

woensdag 25 mei 2016

Hardlopen in het bos, doen of niet?

Wandelen in het bos vind ik heerlijk om te doen, mijn kinderen gelukkig ook. Even niets moeten, genieten van alles wat er te zien is, te horen valt en de frisse geur opsnuiven; ik knap echt op hiervan.
Toen W. afgelopen zondag weer naar zijn moeder ging voor het wekelijkse bezoek met de kinderen, opperde hij of het geen leuk idee was om in het bos te gaan hardlopen, een combi van de twee dingen die ik graag doe. Ik roep dat al weken namelijk, dat mij dat zo leuk lijkt.

Soms moet je niet te lang nadenken en het gewoon doen, iets wat ik nog net zo goed kan, haha. Ik ben naar Gees gereden, naar het startpunt van de wandelroute die we vaker lopen.
Daar aangekomen zag ik dat de routes 6 en 4 kilometer waren, dat vond ik wel wat weinig. Ik ben verder gereden naar een ander startpunt, ik wilde zo'n 8 à 10 kilometer rennen en meende dat daar de start van de 10 km route was.

Dat was niet zo, vanuit daar was er een 5 en een 3 km route. Ik baalde best wel, maar had geen zin meer om weer terug te rijden naar het andere punt en besloot zowel de 3 als de 5 kilometer route rennen, zo kom je tenslotte ook aan 8, nietwaar?


Het begon al lekker, dit bord stond bij de start. Maar.. eenmaal begonnen ga ik ook door, kan mij het wat schelen dat ik door de modder moet, dat maakt het extra uitdagend dacht ik.


Er waren inderdaad plekken waar ik via een omgezaagde boomstam naar de overkant moest klauteren, maar over het algeheel viel het me erg mee! En dat zoeken naar de ideale route maakte het extra leuk, het is een heel andere beleving dan wanneer je alleen maar over het asfalt loopt. De bosgrond is veel zachter en veert mee, dat maakt het extra zwaar.


Ik loop meestal met oordoppen in en heb muziek aan tijdens het rennen, maar bij dit meertje gekomen heb ik dat allemaal uit gezet en genoten van de brullende kikkers. Prachtige kikkerconcerten, echt om kippenvel van te krijgen in combinatie met dit prachtige uitzicht.


Ik ga dit zeker vaker doen, van hardlopen word ik al rustiger, maar van rennen in het bos word ik helemaal zen!

zondag 22 mei 2016

Autisme: Eetgewoontes

W. en R. zijn dol op broodjes knakworst. L. eet droge bolletjes, hij lust geen worstjes. Echt, absoluut niet. We bieden het elke keer weer aan, maar hij is heel standvastig. "Nee!".

Bijzonder is dat we af en toe in het  dagverslag van het KDC lezen dat L. patat met fikandel gegeten heeft, broodjes knakworst of worstenbroodjes. Vol ongeloof lezen we dit, we hebben het wel eens nagevraagd of het echt klopt, want thuis wil hij er ABSOLUUT niets van weten.

Vandaag hebben de heren weer broodjes knakworst als lunch. L. eet een droog bolletje, zoals altijd. "Wil je ook een worstje L.?" "Nee!".
"Maar op school eet je toch wel worstjes?"
"Ja, op school wel maar thuis niet."

Mystery solved!

Het KDC (school) en thuis zijn twee aparte werelden die apart gehouden dienen te worden. Zo is het met het brengen ook, we dienen zo snel mogelijk weer te vertrekken, het liefst heeft L. dat we hem bij de deur van zijn groep afzetten, vooral niet blijven plakken hoor. "Mama, wil je weggaan?"
Mama hoort bij thuis, niet bij school.

Wat een prachtig en bijzonder kind is het toch.

**********************************************************************

R. had ook een geweldige uitspraak vanmorgen.

"Mama, de regenboogijsjes zijn op."
Klopt lieverd, zullen we die vanmiddag gaan halen in de winkel?
"Ja, maar papa en L. blijven thuis. L. wil geen regenboogijsjes".
Nee schat, L. houdt niet van ijsjes.
"Nee, L. houdt van bolletjes en ik hou van regenboogijsjes".

vrijdag 20 mei 2016

Autisme: Naar de kapper


Hoewel halflang haar hem prachtig staat en het hem de juiste nonchalante look geeft, was het weer tijd voor een bezoek aan de kapper.
L. heeft er een hekel aan als we aan zijn haar zitten, dus je kunt wel raden hoe het gaat als een onbekende dan zijn haar gaat knippen.
Het haar borstelen 's ochtends is een crime, eigenlijk moet één hem vasthouden, terwijl de ander zijn haar borstelt. En dan is het alsnog verschrikkelijk om te zien hoe moeilijk L. dit vindt, het geschreeuw en gegil snijdt me door de ziel.

Sowieso lijkt hij erg gevoelig te zijn voor prikkels aan zijn haar/hoofd. We hebben minstens 5 verschillende borstels geprobeerd, maar op elke reageerde hij hetzelfde.
Wassen gaat met minstens zoveel moeite, ik heb nog een tijdje een poging gedaan om conditioner te gebruiken bij hem, maar dan moet zijn haar dus twee keer uitgespoeld worden, dat is echt te veel voor hem. Plus de extra hindernis is dat we tijdelijk geen douche hebben en we dus douchen in bad. Dat gaat nog wat lastiger dan, het uitspoelen.

Ook het hele proces in picto's aangeven was niet voldoende om de angst weg te nemen, want dat is het overduidelijk, de angst voor wat komen gaat, het niet in controle hebben van de situatie, het onverwachte.

L. krijgt bij het KDC ook SOVA-training (sociale vaardigheidstraining), zij hebben een enorm verschil gemaakt met het bezoeken van de tandarts; de laatste keer ging hij zelf in de stoel liggen, én liet zich in zijn mond kijken door te tandarts, mét gereedschap. Hij kwam nooit verder dan in de stoel getild worden en zijn tong uitsteken. Heel veel oefenen met SOVA heeft hem zo goed gedaan. De angst is veel minder, hij weet wat er gaat komen en wat hij kan verwachten. In overleg besloten dat zij een periode aan de slag gaan met hem omtrent het thema kapper, als voorbereiding op het onvermijdelijke kappersbezoek.

Ik ben al bij veel verschillende kappers geweest, ook heeft mijn moeder hem wel eens meegenomen als ze het niet meer aan kon zien, haha.
L. op schoot, L. in de autostoel; de laatste keren begon hij al te schreeuwen en gillen voordat we überhaupt in de stoel zaten.
Het is ook heel veel wat er op hem af komt, ik snap het wel. Een vreemde omgeving, met allerlei geluiden die van veel verschillende dingen afkomen. De geur is heel typisch en anders, het licht, de spiegel voor je, de kapmantel die je om krijgt, een rare stoel die draait en omhoog kan.
Dan word je haar natgemaakt, gekamd en geknipt, je weet niet hoe lang het duurt, wat er gaat komen en intussen blijven alle prikkels maar binnenkomen.

W. kwam ongeveer een week geleden op het briljante idee om de time-timer te gaan gebruiken bij het borstelen 's ochtends. Zo weet L. precies hoe lang het gaat duren, dat geeft net zoveel houvast dat het borstelen zowaar haast probleemloos verloopt. Dat zoiets simpels dé oplossing zou zijn, bijzonder! En ook; waarom hebben we hier niet eerder aan gedacht?

Na enkele weken SOVA-training ben ik met de time-timer in de tas met L. dan toch eindelijk naar de kapper geweest. Haarstudio Georgette was ik al eens met peuter geweest; toen ik zag dat zij daar de Bindy knuffels van stichting kind en hulphond verkocht kwamen we in gesprek over een gemeenschappelijke kennis en het knippen van kinderen met autisme. Ze heeft er ervaring mee, snapt dat geduld en improviseren belangrijk is en liet dat ook zien tijdens het knippen van peuter, haha. Want een tondeuse is de kleine man net als zijn grote broer absoluut niet van gediend.

Ik had een afspraak gemaakt, zodat we zeker weten meteen aan de beurt waren om half 5. Vlakbij de ingang stond een hoogwerker van een schoonmaakbedrijf, daarop stond iemand met een hogedrukreiniger de ramen te wassen. Aan de overkant van de kapsalon is het station, waar nét op dat moment een trein stond te wachten. Één van de grote interesses van L. zijn treinen, daar kan hij eindeloos lang filmpjes van bekijken op de tablet, met name van spoorwegovergangen. Lang leve hoofdtelefoons ;)

Buiten was dus veel te zien en te horen, L. was er ook behoorlijk vol van. "Wat is dat voor een geluid?" "De trein is daar!" "Wat doet die meneer?" "Hoor je de trein ook?". Er stond een gave autostoel, daar dook ie meteen op af, maar daar past dat lange lijf van hem echt niet meer in.
Het zitten in de kappersstoel was geen probleem, ik moest naast hem zitten, prima. In overleg met de kapster de timer op 30 minuten gezet, voor hem zodat hij precies kon zien wanneer de timer op 0 zou staan en het dus klaar was. Dat zorgde voor de benodigde houvast; het knippen verliep zonder problemen, vooral toen ik de deur van de salon dicht deed om het geluid van buiten wat te reduceren, toen hield hij ook op met het steeds weer vragen naar de trein en de hogedrukreiniger.


Wat deed mijn mannetje het goed zeg; hoewel angstig voor het geluid van de föhn en tondeuse onderging hij het na uitleg toch allemaal. Ik was zo ontzettend trots op hem, ik heb nog wel even wat traantjes gelaten toen het klaar was.


"It takes a village to raise a child" is een mooi Afrikaans gezegde, voor ons is dat zeker waar. Dankzij de speltherapeut en begeleiders bij Pontes, het engelengeduld en de empathie van de kapster en de briljante ingeving van W. hebben we weer een hindernis die onneembaar leek kunnen nemen!

woensdag 18 mei 2016

DIY: Knuffeldierentuin


Een dierentuin voor de knuffelbeesten! Peuter duikt er meteen tussen, dus missie geslaagd ;)
De knuffels worden hier haast niet mee gespeeld, maar ze liggen er ook niet erg uitnodigend bij, de meesten staan op de kast of zitten in een opbergbox.
Dit is een erg leuke manier om de kinderen wat meer uit te dagen met de knuffels te spelen.

Het is heel simpel te maken, je hebt wat houten latten nodig, schroeven, schroefhaken en touw. Ik heb het niet geverfd, ik hou wel van de cleane look, maar je kunt het natuurlijk nog wit schilderen. Ook heb ik om de constructie wat te verstevigen schuine latjes in de hoeken gezet.

Ook is het nog leuk om er letters op te zetten met ZOO of DIERENTUIN.

Hier vind je de werkbeschrijving , ik heb het uit de losse pols gedaan, ging prima ;)

zaterdag 14 mei 2016

Gezond en lekker: Kruidenolie maken


In de koelkast lag nog een verpakking met verse peterselie die al ruim over de THT datum was. Het zag er nog helemaal fris en knapperig uit, maar moest toch wel nodig verwerkt worden, want weggooien is niet de bedoeling natuurlijk!
Ik heb besloten er een kruidenolie mee te maken, geïnspireerd door de nieuwste Allerhande, het kookschrift van Albert Heijn.

Mijn recept:
  • 30 gram verse peterselie
  • 1 verse rode peper
  • 3 teentjes knoflook
  • ca. 200 ml olie
Doe dit alles in de blender en laat het draaien totdat het fijn genoeg naar je smaak is, met een minuutje is het wel klaar.

Zo blijft het zeker nog twee weken goed als je het in de koelkast bewaard, ik gebruikte een oud ahornsiroop-flesje die ik nog had. Handig om zulke flesjes te bewaren, kan kan best wel eens van pas komen. Ik had ze oorspronkelijk bewaard om ze bij te kunnen vullen bij Biolokaal, dé biologische verpakkingsvrije winkel in Coevorden.

Maar wat kun je nou met kruidenolie vraag je je misschien af?
  • Het is een heerlijke smaakmaker voor in de soep, ik heb enkele drupjes in de zelfgemaakte groentesoep gedaan, dat gaf het echt een ontzettend oppepper!
  • Het is ook erg lekker om als brooddip te gebruiken, lekker stukjes stokbrood erin dippen.
  • Natuurlijk kan het prima als dressing over een salade.
  • Gebruik het als marinade voor vlees, vis of groente.
N.B. pas op wanneer je verse knoflook gebruikt, je kunt het dan beter niet langer dan drie dagen bewaren i.v.m. de kans op botulisme óf je moet de kruidenolie alleen gebruiken als je het goed verhit, dus ermee gaat bakken.

vrijdag 13 mei 2016

Keuzes maken en afscheid nemen van een luxe-artikel



De knoop is doorgehakt, morgen gaat ie weg. Het is te duur en niet nodig om twee auto's te hebben, vooral nu ik niet werk. En het is ook nog eens een diesel, dat kan helemaal niet meer uit tegenwoordig nu de benzineprijs zo laag is, daar maken we niet genoeg kilometers meer voor.
Het scheelt behoorlijk wat in de maand financieel, de auto wegdoen geeft wat meer ademruimte.
Rationeel is het allemaal heel makkelijk, toch heb ik wel een beetje buikpijn.

Stom hè, bij zoiets als een auto! Maar het is de eerste echte gezinsauto die we hebben gekocht, een station was toch een stuk makkelijker dan de hatchback die we hiervoor hadden. 
De wandelwagens pasten er allebei in en dan hadden we nóg ruimte voor boodschappentassen of weekendtassen.

We hebben veel kilometers gemaakt in deze auto, zijn er mee in België, Luxemburg en Duitsland mee geweest en hebben veel fijne vakanties gehad. Alles wat nodig was (en dat is behoorlijk was met twee jonge, niet zindelijke kinderen) kon mee. Echt problemen hebben we er niet mee gehad, alleen dan dat W. er vorig jaar mee in de vangrail is gevlogen met 130 km/h, nét twee weken nadat ik hem uit de all-risk verzekering gehaald had in het kader van kostenbesparing.

Maar het is goed gekomen, hij is weer helemaal opgelapt. Het is op ons huis na de allerduurste aankoop ooit. Ook bij de aanschaf had ik wel buikpijn van de spanning en twijfelde ik over de keuze zoals ik dat bij elke keuze die ik moet maken erg goed kan doen, maar we hebben er zeker veel plezier van gehad.

Het wegdoen van deze auto beperkt ons wel iets in de vrijheid, voor het vervoeren van grotere items zijn we nu afhankelijk van de hulp van anderen, in de cabrio past namelijk niet zoveel. Bijvoorbeeld bouwmateriaal van de bouwmarkt, dat wordt nu wel lastiger om even zelf op te halen.

Gelukkig past de wandelwagen wel in de cabrio als ik de wielen eraf haal, dat was voor W. wat de doorslag gaf om toch deze auto weg te doen. Als we ergens naartoe willen met de kinderen is het prettig de wandelwagen mee te kunnen nemen voor L., het is voor hem een veilig toevluchtsoord, zo kan hij het wel aan om naar onbekende plaatsen te gaan, hij doet de kap naar beneden en sluit zich zo af van de buitenwereld en zit lekker in zijn coconnetje. Dat kan dus nog steeds nu.

Ook een midweekje op vakantie zorgt voor meer hoofdbrekers, wegens de geringe ruimte kunnen we niet meer alles meenemen zoals voorheen. Maar ook daar is vast een oplossing voor.
Voor nu is het vooral dat we ons geen zorgen hoeven te maken óf ie de APK wel weer ongeschonden doorkomt en scheelt het maandelijks behoorlijk veel geld. 


"daar gaat ze
op weg naar 'n nieuwe bestemming een nieuw gezin
daar staat ze 
mijn mooie donkerblauwe metallic vriendin

we hadden vele jaren pret
maar ja aan alles komt een eind
het is nu tijd

daar gaat ze
daar gaat ze"

woensdag 11 mei 2016

Gezond en lekker: Kind-proof wraps




Wraps vind ik lekker, ook de rest van het gezin houdt wel van de "pannenkoeken", zoals L. het noemt. Ik heb het verschil geprobeerd uit te leggen, maar ach, als hij het zo wel eet ondanks dat het niet met poedersuiker belegd is zoals hij normaal met zijn pannenkoek wil, mag hij de wraps best zo noemen, haha.

Ik kies voor de volkoren variant en maak het zo klaar dat iedereen het kan beleggen wat wat ie lekker vindt, de ingrediënten in verschillende schaaltjes ziet er voor de kinderen ook erg uitnodigend uit.
De basis is vegan, een groentemengsel. Voor vriendlief en peuter doe ik er gehakt bij, voor oudste zoon plakken kaas.

Ik was bij de Albert Heijn om de groentes te kopen en toen kwam ik een guacamole pakket tegen op de groenteafdeling, hierin zitten twee rijpe avocado's, een tomaat, sjalotje, teentje knoflook, een limoen en een Spaanse peper. Normaal kost dit €2,99, nu was het afgeprijsd met 35% korting.
Ook was er een curry madras pakket, met een bloemkool, twee tomaten, limoen, rode paprika, 2 rode pepers, rode ui en kokosmelk en currypasta. Normaal €3,69, nu ook met 35% korting.

De dagprijs van twee eetrijpe avocado's is €2,79. Ik heb nu dus een heel pakket gehaald voor €2,-!
De dagprijs van een bloemkool is €2,95 - €3,50, ik vind het erg lekker maar koop het nu niet omdat het nog zo duur is. Ook vriendlief vindt bloemkool lekker, omdat we de afgelopen dagen veel gebarbecued hebben en hij dus alleen maar vlees en brood heeft gegeten leek het me een goed idee om zoveel mogelijk groentes in de wraps te verwerken.
Het is heerlijk geworden! De kinderen hebben hun bord leeg gegeten, wat niet altijd gebeurd wanneer het geen pasta is. Dit ga ik dus zeker vaker maken. En ook ga ik maar eens vaker bij de groentepakketten kijken, dat scheelt behoorlijk ten opzichte van het los kopen. Creatief kopen en creatief koken scheelt in de portemonnee ;)

Ingrediënten:
  • volkoren wraps, 8 st. 
  • bloemkool
  • bakje champignons
  • rode ui
  • sjalotje
  • verse knoflook
  • rode paprika
  • (blik) kidneybonen
  • 3 tomaten
  • avocado
  • rode peper
Als kruidenmix voor groente en ook voor het gehakt:
  • peper
  • zout
  • komijnpoeder
  • kaneel
  • kurkuma
  • paprikapoeder
  • oregano
Als extra (niet vegan):
  • geraspte kaas
  • hummus (peuter is gek op hummus)
  • biologisch rundergehakt 250 gram

Bereiding:

Snij de groentes in kleine stukken en bak in wat olie de ui glazig. Voeg dan de knoflook, rode peper en paprika toe. Vervolgens de champignons erbij doen en wachten totdat deze wat slinken. Dan de bloemkool en tomaten erbij doen, voeg dan naar smaak de kruiden toe en laat dit zo'n 5 - 10 minuten garen op matig vuur met een deksel op de pan.
Het gehakt kruiden en rul bakken.
De avocado heb ik in schijven gesneden.
De wraps even opwarmen in de magnetron volgens de verpakking.

Dan is het een kwestie van opscheppen met een vulling naar keuze. Voor wat extra pit raad ik chilipoeder aan. Eet smakelijk!

maandag 9 mei 2016

Budgettip: 4 weken gratis Trouw

De krant lezen doe ik erg graag, alleen is het behoorlijk kostbaar vind ik, iets wat momenteel niet in ons budget past, want het is niet een noodzakelijk iets.
Ik kreeg van een bevriend stel een waardebon voor een maand lang gratis Trouw cadeau. Fijn!
Maar... tijdens het activeren zag ik dat iedereen een maand gratis Trouw aan kan vragen, zonder actiecode!
Moet je wel doen voor 23 mei, het is geheel vrijblijvend en je vindt de link hier. Je kunt hem natuurlijk ook cadeau doen aan iemand.
Graag gedaan ;)

zaterdag 7 mei 2016

Eenzaamheid

Wie kun je vertrouwen
Wanneer je in twijfel
Moet trekken wat zich
In je hoofd afspeelt?

Buitengesloten zijn
Er niet bij horen
Deze keer een gevolg van
De keuze die ik maakte

Iedereen wil ergens bij horen
Maar ten koste van wat?
Door kleineren en denigreren
Terugkerende zielenpijn

Onveilige hechting
't Is onoverkomelijk
Ik speel weer een rol
Om maar gezien te worden

Je moet jezelf zijn
Maar waarom zou ik?
Want de afgelopen 31 jaar
Was dat niet genoeg

Of is het juist
Die aura van minderwaardigheid
Die ik niet kwijt raak
Dat mensen zo stoort?

Wie ben ik dan?
Waar hoor ik bij?
De enige constante factor
't Gevoel van eenzaamheid

vrijdag 6 mei 2016

Budgettip: Mama & kind box



Een leuk pakket voor moeders met baby's, dit pakket van Ouders van nu. Je kunt hem natuurlijk ook bestellen om wat (kraam/baby/dreumes) cadeaus op voorraad te hebben, het pakket heeft een waarde van €104,- en kost €25,- inclusief verzending!

Dit zit erin:
  • Snoozebaby Labeldoekje Sweet Dreaming t.w.v. €12,95*

Sweet Dreaming (25 cm x 25 cm) heeft twaalf labels en is gemaakt van velours/coral en een 100% katoenen jersey. Kindjes kunnen met de labels spelen en knuffelen met de zachte materialen.

  • Koeka Speendoekje t.w.v. €8,50*
Het speendoekje is gemaakt van mooie zachte badstof. Het is een accessoire voor aan het speentje van de baby en is makkelijk vast te maken door de lus.

  • Purol zalf-onguent 30 ml t.w.v. €2,99
Voor jong en oud geschikt en ideaal om altijd bij de hand te hebben. Voor luieruitslag en schrale plekjes bij je baby en voor gesprongen lippen bij jezelf.

  • Elmex peuter tandpasta t.w.v. €2,59
Tandpasta voor 0-5 jaar voor de verzorging van de melktanden en het zachte tandvlees van je kind.

  • VTech vrolijke vriendjes t.w.v. €9,95**
Voor eindeloos speelplezier. De vriendjes en komen tot leven door middel van vrolijke zinnetjes, liedjes, beweging, knipperende lichtjes en meer!

  • VTech Flipsies t.w.v. €27,95***
Met de VTech Flipsies heb je twee speelsets ineen. Het transformeren van de Flipsies prikkelt de fantasie van je kind en stimuleert het spelen van rollenspellen.

  • Squidsoap t.w.v. €3,99****
DE handzeep om je kinderen goed hun handen te laten wassen.

  • VSM Kind Cinababy buikjesolie t.w.v. €9,95
Deze olie is speciaal ontwikkeld om je baby een ontspannende en verzorgende buikmassage te geven voor de darmwerking van je baby.

  • Kneipp Nature Kids Prinsessen Badschuim Prinsessen t.w.v. €1,95
Heerlijk badschuim voor je kleine meid tijdens een bad.

  • 2 BamBam wenskaarten t.w.v. €3,-
2 super leuke wenskaarten voor de geboorte van een jongetje en meisje

  • Nuk Fopspeen Freestyle t.w.v. €4,99
Voor een gezonde tand-, kaak en spraakontwikkeling

  • Dermo Care Nijntje Toetendoekjes met Aloë Vera 40 stuks t.w.v. € 1,89
De vochtige doekjes zijn ongeparfumeerd en maken de handjes en het gezichtje van je kindje makkelijk en hygiënisch schoon. Handig voor thuis en onderweg!

  • Ella’s Kitchen The White One t.w.v. €1,29
Een superlekker tussendoortje van biologisch fruit zonder toevoegingen, zelfs geen water. Vanaf 6 maanden.

  • Hero Baby fruitpapje met granen multifruit t.w.v. €0,99
Een lekkere combinatie van fruit met het goede van rijstmeel en havervlokken. Vanaf 6 maanden.

  • Heltiq Zoogcompressen t.w.v. €2,99
Zoogcompressen van superabsorberend materiaal. Bieden daarmee overdag, maar ook gedurende de nacht extra zekerheid tegen doorlekken.

  • Nûby Citroganix Tepelcrème t.w.v. €8,49
Vochtinbrengend, verzacht en herstelt de tepel

* wordt in verschillende unisex kleuren uitgeleverd
**wordt in verschillende characters uitgeleverd
***wordt geleverd in de varianten Grace & Koets/Droomtuin en Jazz & Cabrio/Podium
****wordt uitgeleverd in groen en oranje

woensdag 4 mei 2016

Budgettip: Monsterdoos


Alsof je een kerstpakket krijgt vind ik het wanneer ik het boodschappenpakket ontvang, heerlijk!
Hij is er weer, voor €12,95 inclusief(!) verzendkosten kun je dit pakket bestellen, leuk om nieuwe producten uit te proberen. Dit zit er in:
  • Mentos Shakies (1 rol) (voor R.)
  • Pure Leaf Peach (500 ml) (voor mij)
  • Tuc Cream & Olive (voor mij)
  • Prodent White Now instant TRIPLE POWER GOLD (75 ml) (voor mij)
  • Go Tan Tirayaki (voor mij)
  • Pepsi Max (50cl) (voor W.)
  • 7UP Mojito (50cl) (voor W.)
  • Lipton Green Tea Indonesian (voor mij)
  • Friesche Vlag Latte (500 ML) (voor visite)
  • Zwart/Wit Fortuin (1 rol) (voor R.)
  • Lassie Paella rijst (voor mij) 
  • Wasa Delicate Crackers Black & Green Olive (voor mij)
  • BiFi Junior (voor R.)
  • Hero FruitPapje Granen/Banaan/Aardbei (voor neefje)
  • Hero FruitPapje Granen/Multifruit (voor neefje)
  • Pritt CREATE YOUR MAGIC CASTLE (voor L. & R.)
  • Jillz Elderflower-Mint (voor mij)
  • Knorr Spaghetti Bolognese (voor man en kids)
  • Maaza Coconutwater & Mango (1l) (voor mij)
  • Gezond.nu magazine (voor mij)
  • Bofinos Nic Nac (?)
  • Fruit to Go (voor L.)
  • Becel Olie Blend (250 ml) (voor mij)
  • en enkele verrassingen.
Dat zit wel goed dus, alle producten zullen hier in huize T. gebruikt of weggeven worden!
Bestel je hem ook, gebruik je dan mijn referentiecode 16749 ?
Als er 10 dozen verkocht worden met mijn nummer, krijg ik een gratis doos. Daar kan ik dan een ander erg blij mee maken, ik heb al iemand in gedachten :)

maandag 2 mei 2016

Outletshoppen in Roermond


Winkelen; leuk maar ik doe het uit zelfbescherming haast niet meer. We hebben allemaal genoeg kleding en meedoen met de trends vind ik niet zo boeiend. Als ik iets nieuws koop, is het meestal ter vervanging van iets of omdat de kinderen weer een kledingmaat gegroeid zijn.
Ik koop haast ook liever iets tweedehands, qua duurzaamheid is dat veel beter, het is vaak ook goedkoper en het is leuk om bijzondere stukken te scoren waar je niet snel een ander in ziet lopen.

De Primark in Eindhoven zijn we nog voorbij gereden, op de heenweg naar ons vakantieadres had ik me voorgenomen om daar te gaan shoppen op de terugweg. Maar na het lezen van het boek van "De groene meisjes" heb ik besloten om niet meer naar de Primark te gaan. Het is zó goedkoop, dat het ten koste gaat van de werknemers en het milieu; íemand moet de prijs betalen voor de dumpprijzen. Ik vond de vergelijking met fastfood wel goed, ze noemden het "fast fashion", voor even is het bevredigend, maar zodra je de winkel uitloopt heb je alweer honger.

Goed, dat is de reden dat ik besloten heb om naar Roermond te gaan; vriendlief houdt erg van het merk Ralph Lauren en was toe aan een paar nieuwe sneakers. Ikzelf wilde graag kijken voor een sportbroek, verder is het leuk om rond te kijken en leuke koopjes proberen te scoren voor de kids.
Dat het merkkleding en de prijs veel hoger ligt dan in de Primark wil niet zeggen dat de omstandigheden van de arbeiders die de kleding maken beter zijn, dat is absoluut geen garantie, dat weet ik.
Wel is het niet de "fast fashion" zoals van Primark, waar je na een paar weken op uitgekeken bent, naar het schijnt wordt de kleding van Primark gemiddeld 3 weken gedragen en ligt het dan ongebruikt in de kast.
Ik ga dan liever voor de wat duurdere items waar we minstens een jaar mee doen; vriendlief heeft polo's van Ralph Lauren in zijn kast liggen die hij 12 jaar geleden gekocht heeft en draagt dit nog steeds, hoe we er mee omgaan is wel duurzaam.

En we zijn erg goed geslaagd! 

Voor peuter een paar Vans, normale prijs was €46, ik heb ze gekocht voor €11,50.

Hardloopkousen en compressiekousen van Adidas, voor maar €3,- per paar, normale prijs is €28,-

Voor mijzelf een Nike broek, normaal €55,-, nu €14,50 en een Nike tanktop, van €35,- voor €12,-.

Voor vriendlief een Ralph Lauren polo in een kleurtje die hij nog niet had, haha. Normale prijs is €89,-, gekocht voor €24,99.

En voor vriendlief ook een paar mooie suede Puma's, normaal €70,-, nu voor €34,-